股票配资免费它最擅长的是清热和中、滋阴补肾

前阵子说了，这波甲流的特点就是容易高热，不少朋友留言说烧退了，喉咙却还干干的，身上那股沉沉的乏力感，像穿了一夜湿衣服。对鸡蛋牛奶忽然没了胃口。

这种时候，身体比头脑更懂自己。

老祖宗的智慧里，一场发热就像屋里起了场火。火灭了，屋子却还闷着热气，东西被烤得干干的，收拾起来也得格外轻柔。你的津液被烧干了，脾胃累着了，连身体里那点暖和气儿（阳气）也耗了不少。这时候，它需要的不是“大补”，而是一点温柔的、能慢慢滋养回来的东西。

比如，一碗热气腾腾的山药小米粥。

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你有没有注意过，病刚好那几天——早上醒来，嘴里又干又苦，喝多少水都不解渴？看见平时爱吃的东西，就是提不起兴致，勉强吃几口就觉得肚子发胀？总懒懒的，睡够了也没精神，只想瘫着？

这些，都是身体在轻声细语地告诉你：我这里干了，我这里累了，我这里冷了。

鸡蛋牛奶自然是好的，但它们像营养丰盛的大餐，需要一副好脾胃去消化。而病后的脾胃，就像累坏了的马，你该给它喂些细软易嚼的草料，让它慢慢恢复气力，而不是立刻让它驮着重物赶路。

把小米和山药一起熬成粥，这个看似简单的动作，其实是给予身体最贴心的照顾。

小米，在中医里又叫粟米，性味“甘、咸，凉”，归肾、脾、胃经。它最擅长的是清热和中、滋阴补肾。高热之后，身体里常有余热未清，小米的“凉”性可以轻轻清解这份残余的烦热；它的“甘”味能补益脾胃，“咸”味入肾，能帮助固护被耗伤的肾阴。古人说它“养肾气，去脾胃中热”，正是此意。它的质地柔和，极易消化，给虚弱的脾胃减负。

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山药，更是药食同源的宝贝。它白白润润的，切开会拉出晶莹的丝，这黏液质最能滋润被热病耗干的肺与喉咙。它不寒不热，性子平和，能稳稳地补益脾、肺、肾之气，是徐徐的滋养，而不是猛烈的补充。

一碗下肚，粥的温热先暖了胃；小米的甘香提供了最基础的气力；山药的润泽则一点点濡养着干燥的脏腑。它补得缓慢、周全，不着痕迹，就像春雨渗入泥土，无声无息间，大地就松软了过来。

选铁棍山药，滋补力更强；小米用饱满的，熬出来才有一层诱人的米油。做法也简单：一小把小米淘净，泡上二十分钟。山药去皮切滚刀块（处理时记得戴手套，不然手会痒）。一起放进清水里，大火煮开，就转成小小的火，盖上盖子，耐心等上四十分钟。

你会闻到香气慢慢飘出来，是谷物最朴实的甜香。看粥汤渐渐稠润，米粒开花，山药变得晶莹软糯。关火后，不妨再焖一小会儿。

盛出来，热气氤氲。什么调料都不用加，就吃它本真的清甜淡香。晨起空腹时，缓缓喝下一碗，感觉那股暖意从喉咙滑到胃里，再慢慢扩散到四肢百骸。身体会告诉你，它很受用。

一般喝上三五天，就会感觉不一样：口不那么干了，肚子舒坦了，精神头也一点点回来了。

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